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スタッフブログ

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美味しくなーれっ(ただ今、仕込み中)其の23
2015-06-11
こんばんは
誘惑に負けちゃってるK藤です。まさに今、皆さんへのこのブログを打つのにお菓子をポリポリと食べながらやってますこれがいけないと分かってながらも、どうも目の前にあるとすぐ手が出ちゃう。
自分に甘々のワタクシは「今日は何とか記念日だ。」とか「昨日は相当ガンバッたから、今日はご褒美だぁー」とか・・・まったく、我ながら大丈夫かぁーと思う今日この頃ッス
写真のデザートは「青梅のゼリー寄せ」誠に申し訳けありませんが昨日と今日、この2日間のみご宿泊のお客様にお出しさせて頂いた幻のデザート(一部コースのみご提供)です。お召し上がり頂けなかったお客様には申し訳ありません。調理長に怒られますが昨日、仕上がりを見たとき“青汁”かと思いましたが、ナンノナンノさっぱりとした青梅、調理長自ら裏ごしをして、そのままグラスに流したものをゼリーで固めて冷やし、あんことホイップクリームを添えて完成
シンプルですが、さわやかで清涼感あり初夏にふさわしい一品です。と言うかでした・・・
また、何かの機会に見れる(食べれる) といいなぁー
 
菖蒲も咲き誇っていました
2015-06-10
こんにちは!
最近のニュースでは韓国で勢いを増す「MERS」(中東呼吸器症候群)が心配ですね 。最初の感染が確認されてから3週間が過ぎたところですが感染者は100人を超え死者は9名になったとの報道。日本と韓国は互いに行き来する観光客も多いですから心配は心配なんですが、病院外感染はまだ確認されていないということですから、少しはホッとしております。一日も早く終息すればいいですね
さて、大浴場 檜木の湯の露天の滝前に根付く菖蒲(しょうぶ)が綺麗に咲き誇っています。
5月23日のブログで最初の花が咲いたことをお伝えさせていただいてから2週間ちょっと経ったところで満開というのか見頃を迎えました。
ちょっと夕暮れ、初夏の匂いがプンプンしますでしょ。写真はK藤マネのセンス。うんうん、今日は悪くないじゃん。いい感じ。少しは写真のウデも上がってきたようだな。(なんでそんな偉そうやねん!)
っとまぁ、なかなかの写真にちょっとだけ嫉妬
もちろん、写真よりも本物の方が見た感じも。昨日お伝えした紫陽花も少しずつ咲き誇ってくるから、今がやまなみ宿泊には最高のタイミングかもしれませんね。(やっぱり、無理やり過ぎるかな)
では。
 
 
 
紫陽花が咲き始めました
2015-06-09
こんにちは!
昨日6月8日15時頃に気象庁は「関東甲信地方は梅雨入りしたとみられる」との発表がありました。とうとう梅雨入り ですね。ついこの間までは連日の夏日を記録するような暑い日が続いており、このまま夏になっちゃうんじゃないか、とも思っていましたが、そんな訳はなくとうとう梅雨入りとなりました。この時期は洗濯物も乾かず、布団も湿った感じになるのでイヤなんですよねぇ・・・
さて、梅雨入りもしたところですが、ホテルやまなみ中庭の紫陽花も咲き始めていました。まだまだ、これからという感じですが・・・。まだ、“きれい”とは言えないですよね。早く梅雨明けして欲しいな。過去30年の平均では梅雨明けは7月21日予想とのこと。もう少し早く明けて欲しいですね
では。
 
 
 
今年の桃も(*^_^*)楽しみです。
2015-06-08
こんにちは
草食系男子のK藤です。
最近、自分の夕食は野菜中心でホントお肉食べてません(夕食は・・・です)。ついこの間ステーキをしましたが中身は“こんにゃく”焼肉のたれつけて・・・。結構楽しみながらやってますし案外“イケる”ですよ。 
今日、明日には関東も梅雨入りするとか言われている中、雨がもう少し降って野菜の値段が下がらないかなぁーと願うばかりです。
写真は今日の出勤前、朝8時過ぎ笛吹市石和町の写真
フルーツ大国・山梨の名産物『桃』がだいぶ実り始めました先日まで青々していた実が、うっすらピンクの色が付き始め、青梅でなくしっかりと桃らしくなってきました。
毎年、山梨県民だけでなく他県の方も楽しみにしているはずの桃
たくさんの太陽を浴びて、今年もたくさんの甘い桃になって欲しいですね
桃狩りまであとほんの少し・・・もう暫らくお待ち下さい
では
 
売店にて市川三郷町の「手すき和紙」商品を販売開始
2015-06-07
こんにちは!
そういえば、先日6月4日に選挙権年齢を現在の20歳から18歳へ引き下げる公職選挙法改正案が衆院議会で可決されましたね。今月中にも参院本議会で採決され成立する見通しとのことです。来年夏の参院選から適用され18歳・19歳の約240万人が有権者となる見通しだそう。また、公職選挙法には全く関係のないところですが、昨夜は“AKB総選挙”もありました。こちらの総選挙に投票したことは無いのですが、その投票総数には驚かされますね。見事、1位となったのは返り咲きの指原莉乃さん、おめでとうございます。益々の活躍を祈念いたしております。頑張ってください。
さて、ホテルやまなみ売店に新しい商品を導入、販売開始いたしました。
市川三郷町の伝統工芸、「手すき和紙」商品です。漉(す)いた和紙の模様にもろこしの葉が入っていたりと地元らしさもあり、古き良き日本の伝統を感じていただける味わい深い商品。
一部の商品はなんと“ぶどうの香り”付き。ご自身へのお土産や他県の方へのお土産にも良さそうです。
昭和の頃は何十件とあった市川三郷の和紙工房も今は一件だとか・・・。
寂しい限りですが、大切に残していかなければいけませんね。
では。
 
 
激旨、ヤングコーン!
2015-06-06
こんにちは!
ウチのフロントのK林さん、やまなみでトマト栽培を始めたようです。品種は「フルーツルビーEX」美味しいトマトがたくさん収穫できればいいですね。大きくなったらひとつ食べちゃおうかな・・・、やまなみ農園部?でも立ち上がったのかな
さて、今年もいただきました。「激旨ヤングコーン」。これ、マジでメチャメチャ旨いんです。基本的に肉しか食べない私でさえ、夕食にこの激旨ヤングコーンのバターしょうゆ炒めがあれば、他は何もいらないと思える美味しさ。私の食生活を知る者からすると、その尋常ではない発言に驚き、後ろにひっくり返るかもしれません。(もう何だか何を言っているのか、自分でも分かりません。もう、錯乱状態になっています。バターは品薄だけど家の冷蔵庫にあったかな?買って帰れるかな)朝摘みの採れたて新鮮であることも美味しさなのでしょうね。ホントにホントに、旨いんです。今日は早く帰って炒めて食べよっと
あっ、この激旨ヤングコーン、スタッフへのおすそ分けでいただいたものです。お客さまへのメニューには入りませんので何卒ご了承くださいませ。
では。
 
 
山梨名物“ほうとう”にピリッとかくし味登場!
2015-06-05
こんにちは
農家の方には恵みの雨、一時的でも上がってくれないかなぁーと祈るK藤です
今日は予報どおりの雨ですが、なんとか上がりませんかね というのも朝、雨降ってなかったのでカッパも持たずに、いつもどおりそのまま自転車で来ちゃいました。ご存知のとおり6月1日以降自転車の取り締まりが強化されています。傘をさしての片手運転は以前から御法度でしたが、より厳しくなりますし摘発でもされたら通勤に影響が出ますので歩いて帰らなきゃ・・・です。まぁ、たまには歩けっつこん(甲州弁)ですね。
今日はやまなみ売店「よってけし」に新アイテム登場山梨といえば「ほうとう」そのみそ味をさらにピリッと引き立たせるのにおススメの一品が登場その名も「ほうとう用/ゆず七味」国内産のゆずを使用してます。七味っておそばや焼肉・カツ丼など結構万能的になんでも行けますからねぇー。自分からも是非おススメです
 
ペースト食、対応してます・・・
2015-06-04
こんにちは
腕立て10回がきつく感じるK藤です・・・
やってますよぉー、運動最近、ちょっと時々サボりますが一応毎日気にするようになってきました。自分の中でルールとしてサボった日は、翌日にそのやらなかった数を足して行うというルール付けをしました。が、先日数がたまる一方で一度リセット。「なっさけないのぉー」って調理長。ま、無理してやり過ぎて身体こわすよりいいかそんな感じで“ゆるく”やってます。
ホテルやまなみでは、介護が必要なお客様などお客様からのご要望に応じて「ペースト食」もご用意してます。お肉や野菜などを細かくすりつぶして 身体の状態に合わせて吸収しやすいように工夫してます。
こちらの写真は和朝食。すべてはお客様のために・・・調理長やるぅー
 
夕方、空を見上げたら・・・
2015-06-03
こんばんは
全仏オープンテニス見て寝不足のK藤です  
いやぁ―錦織選手、勝てると思ったんですけどねぇー。残念最終の第5セットで解説の方も「流れは完全に錦織」なんていうもんだから安心してつい、ウトウトと・・・数分後、盛り上がりの大歓声で目覚めたら1ゲーム落としてました完全アウェー・地元フランスの選手だけに厳しい試合かなぁーなんて思いつつ、根性ある錦織ならイケルと思ったんですけど。まぁーでもホントよく頑張ってました何は共あれ、眠い目を擦りながらも激闘のいい試合を見せてもらえてヨカッタと思う事にしました
今日夕方、やまなみの玄関 から上空を見上げたら桃のようにピンク色の空が一面に染まり、キレイに見えました。料飲担当のかおるちゃんが教えてくれました。思わずカシャこんな光景を見ながらの露天風呂で温泉入浴。最高ですね
 
蛍と夜景の鑑賞会ナイトバスツアー、概要が決まりました
2015-06-02
こんにちは!
早速の私事ではございますが、5月31日(日)にiphone6に機種変更しました 。K藤マネとのガラケー同好会を裏切り、突然の機種変更となりました。思い起こせば一年以上もの間、iphoneがいいなぁ~と思っていたのですが、ついにこの手に入れました。・・・が、まだ使い方もよく分からずです。まぁ、少しずつ職場のみんなに教えてもらおっと
さて、6月になりましたが今年も「蛍と夜景の鑑賞会 ナイトバスツアー」の実施概要が決定いたしましたのでお知らせしておきます。
期間は6月13日(土)~6月21日(日)までの予定。参加料金は3歳以上で大人も同額の1,000円。“光るブレスレット”付きとなります。19時50分に足湯広場に集合。ホテルやまなみから車で5分程度ですが、ホテルの車でお送りさせていただきます。その後、足湯広場を20時出発で八代ふるさと公園周辺のポイントへ。ガイドさんも同行し、ご説明も聞きながら、各自の自由時間もありますのでご安心ください。ほたる鑑賞後はふるさと公園のある高台から綺麗な夜景も眺めて、21時50頃に各宿に帰着。帰りは観光バスが順番に各宿に送ってくれるという最高のパターンです
昨年お客様に同行し、見に行ったことがあるのですが、いやぁ~スゴかった。50匹?100匹?、ホントにほたるが舞うという感じ。ジブリの「火垂るの墓」にも負けず劣らずのほたる・ホタル・蛍。
今年も同じように見られると思いますが、その日の天候にもホタルの飛翔は左右されるとのことですので、予めご理解くださいませ。しかしながら、いく価値ありですよ
では。
 
 
ホテルやまなみ
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山梨県市町村職員共済組合保養所
※組合員様以外のご宿泊も
うけたまわっております
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