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スタッフブログ

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ビアホール電話予約受付がスタートしました
2015-07-01
こんにちは!
今朝は9時からの夏のビアホール電話予約受付、たいへん電話も混雑し、ご迷惑をお掛けいたしました。
フロントスタッフ全員で朝から出勤し、最大の体制で対応させていただいたところではあるのですが、11時まで4回線の電話が切れず、“やっとつながった” というお客さまも多くいらっしゃったことと思います。申し訳ございませんでした。
夕方となり、本日お受けした予約情報とこれを管理する予約台帳との再確認も済み、送迎バスの追加手配も問題なくお受けすることができ、ホッとしています。
ビアホールの初日は7月15日。残すところあと半月となりましたので、しっかり準備をして迎えたいと思っています。
写真は電話予約を担当する4名と予約台帳を担当する1名の状況。その他昨日ご宿泊のお客さまのチェックアウトに対応する2名のスタッフとドタバタの中で間違いの無いように見続けるワタクシの計8名。
今年は昨年以上に忙しかった気がするなぁ・・・。フーッ・・・。
また、ビアホールの空席状況はキャンセルもあり、日々変動いたしますのでホームページ内「トピックス」に情報をUPしております。今後の新規のお問い合わせ・状況確認にお役立てくださいませ。
皆さま、お楽しみに 
では。 
 
 
売店に話題の“えごま”と“チアシード”商品を導入
2015-06-30
こんにちは!
今日の昼過ぎに新幹線での火災が起こったようですね。油をまき、焼身自殺を図ったようで2名死亡、約20名が重軽傷とのこと。同乗者の方々も非常に怖い思いをされたかと思います。警察では放火の容疑で捜査を始めたとも報道があり、それも当然のことなのでしょう。何とコメントしていいのか分かりませんが、まずは合掌・・・。
さて、売店に最近話題の“えごま”商品を導入いたしました。“えごまドレッシング”と“煎りえごま”。(ともに540円)最近話題とのことなのですが、えごまドレッシングはいきなり5本のまとめ買いもあり、ちょっとビックリしています。(大体、ワタクシは“えごま”というものが、普通の“ごま”とどう違うのかも分かっていませんし・・・)ヤフーで調べるとえごまとはシソ科の植物でごまとは全く違うもののようです。うーん・・・、あんまり興味も湧かないや
っと、もうひとつは“チアシード”。これもワタクシは初めて聞く食品。アメリカではスーパーフードと呼ばれてる?水に浸すと10倍に膨らむ???・・・。うん、これはK藤マネージャーに明日教えてあげよう。K藤マネ、ダイエットしているようですが、一向に見た目は変わりませんし・・・。(そういうワタクシも似たようなものですが・・・
次回お越しの際は売店に寄ってみてくださいませ。
では。 
 
願いが届きますように。
2015-06-29
 
 
こんばんは。
遅くなりました(>_<)
 
本日のブログ担当、朝起きたら声がかすれてハスキーボイスのW邉です(笑)
ご存知の方いらっしゃると思いますが
私、ソフトバレーボールをやっています
昨日、試合があり声が枯れてしまいました 
本日、私が電話対応させて頂いたお客様、
聞き取りにくかったことと思います。
大変申し訳ございません。<m(__)m>
 
さて、もうすぐ七夕ですね
一昨日、K籐マネージャーと施設担当の吉原さんが
『竹』を取ってきてくれたので
早速ロビーに竹を設置させていただきましたっ\(^o^)/
皆さんは、どんな願い事ありますか~? 
 
私も早速願い事書いてみましたっ。♪
『家族旅行がいけますように』と。
なかなか家族旅行なんて行けないですよね
私の思い届くといいな~(*^^)
 
短冊ご用意しておりますので、お越しの際には皆さんも
是非願い事書いてみてくださいっ
 
 
 
 
クラシックカーフェスティバル2015盛り上がっていました
2015-06-28
こんにちは!
 サッカー女子日本代表“なでしこジャパン”、女子W杯準々決勝オーストラリア戦を見事1-0で下し、4強入りを決めました。これで準決勝はドイツ-アメリカ、日本-イングランド戦となり、日本戦は7月2日とのこと。前回大会に続く連覇もみえてきましたね、応援しています。頑張ってください
さて、昨日・今日は石和のスコレーセンターを拠点に「石和温泉郷クラシックカーフェスティバル2015」
が開催されています。天気も良く、暑いくらいでしたが多くのお客さまがお越しになられ、盛り上がっていました。約150台のなかで、一番カッコいいと思ったのが、このランボルギーニ ディアブロ。この車は1991年式。もうすでに24年が経っているのですが、そんな古さも感じませんでした。車内は真っ赤っ赤です。イケてます。イケイケですね。こんな車に似合う大人になりたいな。(もう、遅いか・・・)車高も低く、ワタクシの指4本が入るかどうかの7cmほどで、シート座位もほぼ同じ高さでしたから、これで運転するとどんな感じなんでしょうね・・・。恐るべし、ランボルギーニ・・・。その他、トヨタ2000GT、ニッサン フェアレディZ、スバル360にダイハツミゼットなどなど、日本を代表する旧車名車がいっぱいで楽しめました。
かき氷やソフトクリーム、フランクフルトにイカ焼き、唐揚げと屋台ものは全てストライクゾーンで何をたべようかと迷うほど・・・。フランクフルト、美味かったなぁ。
年々、イベントも大きくなっていくようで、来年も楽しみです。
では。
 
 
 
七夕に向けて、準備しました(^_^)/
2015-06-27
こんにちは
今日は雨も降らず、なんとか持ちこたえそうですね
指の関節を蚊に刺されてちょいと気分がのらないK藤ですマイッタ…
竹藪にいたら刺されました。しかも、最もやな感じな小指の関節とこ(自分だけじゃないと思いますけど…皆さんどぉーですか)“ムヒ”塗って頑張ります。
 
なんで竹藪かと言うと、取ってきました「竹」。そう、7月7日(火)七夕に向けて例年に引き続き、今年もロビーにご用意させて頂きました。天井に届きそうなくらいの大きな竹。その竹を切るために竹藪に行きこのザマです。ま、昨年も同じ思いをしてるんですけどね学習しなさいって事ですか
そんなこんなで、今思いつく自分のお願い事は「蚊はこの世からいなくなってくれ」そんな感じですか
お越しの際には、願い事を是非…。では・・・あ~かゆい
 
 
とても綺麗なムクゲの花が咲きました。
2015-06-26
こんにちは!
ちょっと遅めになりました。ゴメンなさい。今日は夕方から明日からの「第5回石和温泉郷クラシックカーフェスティバル2015」の会場準備等で石和スコレーセンターへ行ってきました。いやぁ~、の中、カッパを着て長靴履いて行ってきましたが疲れた・・・。参りました。今日は結構なでしたが、明日は曇りから午後には少し晴れるような天気予報のようです。展示参加されるオーナーの方、ご覧に来られるお客さまのためにも、良い天気になって欲しいですね
さて、大浴場 水晶の湯 露天風呂の横に立つムクゲ、綺麗な大きな花を咲かせ始めました。綺麗な花ですよね。ワタクシの中ではやまなみで咲く花で一番好きかな。今はまだ、木に少しだけですが、もう少しすると見応えありそうです。大きく“凛”としたムクゲの花、ネット検索で調べた範囲ではハイビスカスの兄弟みたいです。そういえば似てますね
いつも屋外でお庭など綺麗にしていただいているのはH瀬さん、日々のお仕事で綺麗なお庭が保たれております。本当にありがとうございます。
では。
 
 
 
甘ーいとうもろこし“ゴールドラッシュ”まだまだあります!
2015-06-25
こんにちは
ちょい、久々登場のK藤です。今日の天候は、急に崩れることもなく雨も心配なさそうですねヨカッタまたここで雨風強く、天候が大荒れになったら桃の農家や方々も含め大変ですからね。美味しい桃が高騰する、いい事ありませんから・・・ね。いい事と言えば阪神、絶好調じゃないですか昨日、首位に立ちましたね。まだこれからというものの、調理長は当然大喜びですよ。昨日のブログのとおり、いつも以上に包丁さばきがノリノリでしたョ
 
さて、話変わって皆さま「道の駅とよとみ」ご存知ですか
つい先日6/13、YBS放送「旅サラダ」ラッシャー板前さん出演で放送されたところです。つい先日20日(土)にも行きましたが、近くに行く機会があったのでちょっと様子を・・・と立ち寄って見ました。とうもろこし“ゴールドラッシュ”ありましたTVの反響もあり、先日の土曜日はスゴイ混み具合でもろこしも、入ればすぐなくなり補充の繰り返しの様子でしたが少し落ち着いたようで今日はまだありました。ただしお店の方に聞いたところ今週までになるか、もって来週いっぱいかと言う所らしいです。TVで放映された、もろこしワインやもろこしソフトもありました
是非、立ち寄って見てはいかがですか場所はお車で、山梨県中央市を走る国道140号線沿いにあります。
 
 
美味しくなーれっ(ただ今、仕込み中)其の24
2015-06-24
こんにちは
本日のブログ担当。最近休みの日でも6:30には起床する、K林です
知っている方は分かると思いますが、この私にとって
6:30起床は、かなりの早起きです
 
さて、本日は第24弾!仕込みのご紹介をしま~す
現在調理場では、みんなのお兄さんO島さんと
意外とおっちょこちょいT村さんが仕込み中
何を??かと言うと…
夏の煮物で使用している 『冬瓜』
(冬の瓜と書くのに、夏の野菜。不思議だな~
この冬瓜、ひとつひとつ皮を剥いております
簡単そうに見えて、意外と細かい作業です
召し上がっていただく皆さまに、『美味しい』と言っていただけるよう
日々調理スタッフは、頑張っております
ちなみに、K貝調理長は板場にてお造りの仕込み中
決してサボっている訳ではありません(笑)
 
昨日の大雨が嘘かと思うくらい
今日はとても良いお天気です
育てているトマトも、元気に成長してくれるかな~
 
岩野精肉店さん、肉好きには堪りません
2015-06-23
こんにちは!
昨日お伝えしたビアホールは7月15日に初日を迎えますが、予約は7月1日からとなり、もうすぐですね。予約台帳の作成など準備は着々と進んでいるようです。職員の皆さま、お楽しみになさってください。
さて、今日はホテルやまなみの食材の仕入れ先でもある「岩野精肉店」さんをご紹介。
営業時間は9:30~18:30、定休日は日曜・祝祭日のお肉屋さんです。
基本的に肉しか食べないワタクシが自信を持って紹介する安心安全・綺麗なお肉屋さんなんです。最高ランクのA5ランク表示は「常陸牛」(ひたちぎゅう)。霜降りは見えますかね、キレイな“さし”が見えますでしょうか。普段の夕食にはなかなか食べられない値段ですが・・・。以前に料理イベントでこの肉を使って、調理長がローストビーフを焼いたことがあったのですが、その切れ端を食べたときの“美味しさ”の感動が忘れられません。恐るべし、常陸牛・・・。
また、岩野さんでは豚肉のブランドで「ねむり豚はるな」というものがあり、これはワタクシが毎晩でもイケル豚肉。氷温熟成で寝かして旨さを最大限に引き出した“旨い”豚肉。豚バラも旨いですね。ポークステーキも最高ですね、生姜焼きもたまらん・・・なんて話しはどうでもいいのですが、もともと「ねむり豚はるな」というブランド豚ではなく、「榛名ポーク」というブランドの肉を氷温熟成で寝かせた食肉なので「ねむり豚はるな」と言うそうです。何でも知ってますでしょ。(間違っていたらゴメンなさい
もともとはホテル・飲食店舗への卸しだけであったのですが、ご要望に応える形で小売店舗を開店され、地元住民も少量で購入できるようになりました。あぁ、なんという幸せ・・・。
ここだけの話し、ワタクシが岩野精肉店さんの顧客ポイントカードを持っていることは、やまなみの誰も知らない最高機密に属する事実でもありますので、皆さんご内密に・・・。(なんのこっちゃ)
では。 
 
2015夏ビアホールもうすぐ・・・・
2015-06-22
 
こんにちは
本日のブログ担当は・・・・
方言マスターこと、H田が担当させていただきます
な・ん・とブログ初デビューです
よろしくお願いいたします。
 
 
昨日は父の日でしたねぇ-
みなさんは日ごろの感謝の気持ちを伝えましたか
なかなか照れくさくて言えないですが、
【お父さん いつもありがとう】お父さん、このブログ見てくれてるかな 
昨日は、日本中のお父さんの笑顔になったのではないでしょうかニコニコ(*^^)v
 
さてさて、、、 
もうすぐ毎年恒例の夏のビアホール受付が始まりますイェーーイ
皆さまに、喜んでもらえるように、こちらも準備中でございます
 
7月15日~9月11日までの31日間ですが、
思いっきり元気にわぁーいわぁーい
たくさん食べて・たくさん飲んじゃってくださーーーーい
 
ビアホールの受付は、7月1月(水)9:00~ となります。
その日はお電話が大変込み合いますので、誠に申し訳ございません。
ご了承下さいませ。ゴメンナサイ・・・
 
たくさんお客様からのお電話お待ちしております
 詳しくは、トップページでご覧いただけます
 では・・・・
 
 
 
 
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