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春…おすすめメニューのご案内(4月~5月)

春…おすすめメニューのご案内(4月~5月)
 
彩御膳(いろどりごぜん)
~これからの春・調理長おすすめメニューです~
 
春の旬の素材を贅沢に彩り、味と共にこだわり抜いた御膳。一足早い、調理長イチオシの自信作です。
 
 
先付二品   :桜豆腐
        蛍烏賊の沖漬け
造 り   :三種盛り
焚 合   :筍土佐煮 鯛の子 半月長芋
小 鍋   :富士桜ポークの冶部煮鍋
焼 物   :鰆松の実焼き
揚 物   :海老東寺桜揚げ 海老真丈香揚げ 
        裏白桜葉 矢羽根牛蒡 タラの芽 
蒸 物   :蓮根つくね饅頭蟹餡かけ
食 事   :季節の炊き込みご飯(梨北米)
        赤出汁 香物
甘 味
 
 
お一人様一泊二食付 12,400円(税込)~
【ご夕食のみ 5,200円(税込)】 
  
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※料理写真は各コースともイメージ写真となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
雅御膳(みやびごぜん)
~大切な方へ。お祝い・記念日などにもおすすめ~
 
豪快な伊勢海老、そして山海の旬の幸。
もちろん、贅沢な食材を惜しみなく使い一品一品丁寧に、色鮮やかに仕上げました。バラエティーゆたかな食材をお愉しみください。
 
前 菜   :桜豆腐 蛍烏賊の沖漬け  
       春日小鯛木の芽寿司 
       天女子柚子煮 一寸豆
造 り   :四種盛り
主 菜   :イセエビのクリーム煮
火の物     :富士山麓牛のしゃぶしゃぶ
焼 物   :鰆柚庵松の実焼き
揚 物   :海老パンロール揚げ 筍蕗味噌
        丸十 桜麩 青唐 
蒸 物   :茶碗蒸し 
釜 飯   :季節の釜飯(梨北米) 赤出汁 香物
甘 味   
 
 
お一人様一泊二食付 13,900円(税込)~
【ご夕食のみ 6,700円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※料理写真は各コースともイメージ写真となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
鮑御膳(あわびごぜん)
~最も贅沢なやまなみ最高級の御膳~
 
最高級食材・アワビを中心に海の幸・山の幸の恵みを贅沢に使用し厳選された食材で心ゆくまでお楽しみいただけるよう手塩をかけて絶品の数々をご用意いたします。
※アワビの調理方法は「踊り焼」か「陶板焼き」からお選びいただけます。ご予約時にお申し付けください。
 
前 菜   :桜豆腐 蛍烏賊沖漬け  
       春日小鯛木の芽寿司 
       天女子柚子煮 一寸豆
造 り   :四種盛り
焚 合   :鯛の荒焚き
主 菜   :鮑 踊り焼き 又は 陶板焼き
台 物   :富士山麓牛の冶部煮鍋
揚 物   :海老東寺桜揚げ 海老真丈香揚げ
        裏白桜揚げ 矢羽根牛蒡
蒸 物   :蓮根つくね饅頭蟹餡かけ
釜 飯   :季節の釜飯(梨北米) 赤出汁 香物
甘 味
 
 
お一人様一泊二食付 15,500円(税込)~
【ご夕食のみ 8,300円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※料理写真は各コースともイメージ写真となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
 
旬御膳(しゅんごぜん)
~ちょっと量は・・・と体に優しく、リーズナブルな御膳~
 
滋養に富む旬のものを、おもてなしの心を込めてお召し上がりやすい御膳に仕上げました。
 
先 付    : 蓬豆腐
         いかなご釘煮
造 り   :三種盛り
小 鍋   :富士桜ポークのしゃぶしゃぶ
焼 肴   :和風ビーフシチューのパイ包み焼き
揚 物   :海老パンロール揚げ 筍蕗味噌
        丸十 桜麩 青唐
蒸 物   :茶碗蒸し
食 事   :季節の炊き込みご飯(梨北米)
        赤出汁 香物
甘 味   
 
 
お一人様一泊二食付 10,800円(税込)~
【ご夕食のみ 3,600円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※料理写真は各コースともイメージ写真となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
 
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