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夏 8月・9月中旬  ご夕食メニューのご案内

夏 8月・9月中旬  ご夕食メニューのご案内
 
彩御膳(いろどりごぜん)
~・季節の彩りに満ちた見た目でも華やかな御膳・~
 
旬の素材を贅沢に彩り、味と共にこだわり抜いた御膳。調理長イチオシの自信作です。
 
 
先 附   :太刀魚南蛮漬け
       鮭ルイベ
 
お造り   :三種盛
 
御 鍋   :鰻柳川風
 
焚合(冷製):色紙冬瓜 ヤングコーン 蓮根丸
       ちぎり蓬麩 絹さや 振り柚子
 
焼 肴   :鰆の西京焼き 丸茄子二色田楽
 
揚 物   :海老かちん揚 ソフトシェルクラブ 枝豆湯葉巻
       エシャレット 万願寺唐辛子
 
蒸 物   :くろあわび茸の茶碗蒸し
 
食 事   :季節の炊き込みご飯 赤出汁 香物
 
デザート
 
お一人様一泊二食付 12,400円(税込)~
【ご夕食のみ 5,200円(税込)】 
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
雅御膳(みやびごぜん)
~大切な方へ。お祝い・記念日などにもおすすめ~
 
豪快な伊勢海老、牛肉、そして山海の旬の幸。
山海の食材を惜しみなく使い一品一品丁寧に、色鮮やかに仕上げました。バラエティーゆたかな食材をお愉しみください。
 
前 菜  :子持若芽 太刀魚南蛮漬
      鮭ルイベ もろこし豆腐
     
お造り  :四種盛
 
御 鍋  :寄せ鍋
 
主 菜  :イセエビのクリーム煮
 
焼 肴  :鱸のずんだ柚奄焼
 
揚 物  :海老衣揚 芽鯒 丸茄子
      鱧玄米揚 青パプリカ
 
冷 皿  :富士山麓牛ロース冷しゃぶサラダ
 
食 事  :季節の釜飯 赤出汁 香物
 
デザート
 
お一人様一泊二食付 13,900円(税込)~
【ご夕食のみ 6,700円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
鮑御膳(あわびごぜん)
~最も贅沢なやまなみ最高級の御膳~
 
最高級食材・アワビを中心に海の幸・山の幸の恵みを贅沢に使用し厳選された食材で心ゆくまでお楽しみいただけるよう手塩をかけて絶品の数々をご用意いたします。
※アワビの調理方法は「踊り焼」か「陶板焼き」からお選びいただけます。ご予約時にお申し付けください。
 
 
前 菜  :子持若芽 太刀魚南蛮漬
      鮭ルイベ もろこし豆腐   
    
お造り  :四種盛
 
焚 合  :鯛のアラ焚き
 
主 菜  :鮑の踊り焼き 又は 陶板焼き
 
御 鍋  :鰻柳川風
 
揚 物  :海老かちん揚 ソフトシェルクラブ
      枝豆湯葉巻 エシャレット 万願寺唐辛子
 
冷 皿  :富士山麓牛ロース冷しゃぶサラダ
 
食 事  :季節の釜飯 赤出汁 香物
 
デザート
 
お一人様一泊二食付 15,500円(税込)~
【ご夕食のみ 8,300円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
 
旬御膳(しゅんごぜん)
~ちょっと量は・・・と体に優しく、リーズナブルな御膳~
 
滋養に富む旬のものを、おもてなしの心を込めてお召し上がりやすい御膳に仕上げました。
 
先 附  :もろこし豆腐
      焼き茄子
 
お造り  :三種盛
 
御 鍋  :寄せ鍋
 
焼 肴  :鱸のずんだ柚奄焼
 
揚 物  :海老衣揚 芽鯒 丸茄子
      鱧玄米揚 青パプリカ
 
冷 物  :半田ソーメン
 
食 事  :季節の炊き込みご飯 赤出汁 香物
 
デザート
 
お一人様一泊二食付 10,800円(税込)~
【ご夕食のみ 3,600円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
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※組合員様以外のご宿泊も
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