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夏 8月・9月中旬  ご夕食メニューのご案内

夏 8月・9月中旬  ご夕食メニューのご案内
 
彩御膳(いろどりごぜん)
~・季節の彩りに満ちた見た目でも華やかな御膳・~
 
旬の素材を贅沢に彩り、味と共にこだわり抜いた御膳。調理長イチオシの自信作です。
 
 
 先付  :一、鱧南蛮漬け
      一、ジンジャーレモン 順才ジュレ
 
お造り  :三種盛
 
お 鍋  :はるな豚と牛もつの陶板焼き
 
冷 製  :色紙冬瓜 御殿茄子 蓮根つくね
      平豆 季節麩 柚子
 
焼 物  :鮭アスパラチーズ巻き焼き
      クリームコーンスープ 雲丹ソース
 
揚 物  :海老もろこし揚げ 鰻養老東寺揚げ 
                二色万願寺唐辛子 辛子蓮根
 
冷 物    :半田ソーメン
 
食 事  :季節の炊き込みご飯 赤出汁 香物
 
デザート :
 
お一人様一泊二食付 12,400円(税込)~
【ご夕食のみ 5,200円(税込)】 
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
雅御膳(みやびごぜん)
~大切な方へ。お祝い・記念日などにもおすすめ~
 
豪快な伊勢海老、牛肉、そして山海の旬の幸。
山海の食材を惜しみなく使い一品一品丁寧に、色鮮やかに仕上げました。バラエティーゆたかな食材をお愉しみください。
 
 前 菜   :一、順才ジュレ
      一、ペッパー牛タン
      一、チキンのパテ
 
お造り  :四種盛
 
御 鍋  :富士山麓牛のしゃぶしゃぶ
 
主 彩  :イセエビのクリーム煮
 
焼 物  :鰻道明寺照り焼き
 
揚 物  :海老東寺揚げ 鱧衣揚げ 
                ヤングコーン 舞茸 青味
 
冷 物  :冷製の茶碗蒸し銀あん掛け
 
食 事  :季節の釜飯 赤出汁 香物
 
デザート :
 
お一人様一泊二食付 13,900円(税込)~
【ご夕食のみ 6,700円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
鮑御膳(あわびごぜん)
~最も贅沢なやまなみ最高級の御膳~
 
最高級食材・アワビを中心に海の幸・山の幸の恵みを贅沢に使用し厳選された食材で心ゆくまでお楽しみいただけるよう手塩をかけて絶品の数々をご用意いたします。
※アワビの調理方法は「踊り焼」か「陶板焼き」からお選びいただけます。ご予約時にお申し付けください。
 
 
 前 菜 :一、順才ジュレ 
      一、ペッパー牛タン
      一、チキンのパテ
 
吸 物   :牡丹鱧と早松茸の吸い物
    
お造り  :四種盛
 
冷 製  :色紙冬瓜 御殿茄子 蓮根つくね
      平豆 季節麩 柚子
 
主 菜  :鮑の踊り焼き 又は 陶板焼き
 
御 鍋  :富士山麓牛のしゃぶしゃぶ
 
揚 物  :海老もろこし揚げ 鰻養老東寺揚げ
      二色万願寺唐辛子 辛子蓮根
 
冷 物    :半田ソーメン
 
食 事  :季節の釜飯 赤出汁 香物
 
デザート :
 
お一人様一泊二食付 15,500円(税込)~
【ご夕食のみ 8,300円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
 
旬御膳(しゅんごぜん)
~ちょっと量は・・・と体に優しく、リーズナブルな御膳~
 
滋養に富む旬のものを、おもてなしの心を込めてお召し上がりやすい御膳に仕上げました。
 
 先付二品:黒胡麻豆腐
      海月の胡麻酢和合
 
お造り  :3種盛
 
お 鍋  :はるな豚のしゃぶしゃぶ
 
焼 肴  :鰻道明寺照り焼き
 
揚 物  :海老東寺揚げ 鱧衣揚げ 
       ヤングコーン 舞茸 青唐
 
冷 物  :冷製の茶碗蒸し銀あん掛け
 
食 事  :季節の炊き込みご飯 赤出汁 香物
 
デザート :
 
お一人様一泊二食付 10,800円(税込)~
【ご夕食のみ 3,600円(税込)】
 
※季節・仕入れの都合により料理内容・器等変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまはご予約時、係りにお申し付けください。
 
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※組合員様以外のご宿泊も
うけたまわっております
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